江蘇五香居食品研究所正式掛牌成立
10月21日，江蘇五香居食品研究所正式掛牌成立。
江蘇五香居食品有限公司與揚州大學正式結成長期性合作伙伴，聯合組建了江蘇五香居食品研究所。這兩個單位的攜手將代表著鹵菜市場未來發展的一種新模式。
江蘇五香居食品研究所的成立將注重推動鹵菜科技化，五香居負責人說：目前食品的發展不但需要整體有序的生產流線，更需要一些關鍵的研制和開發。只有聯起手來，才能打造鹵菜市場的新前景。
五香居食品檢測實驗室內，無菌操作臺、電熱培養箱、顯微鏡、滅菌鍋等設備配備齊全。具備對鹵菜每個環節食品常規檢測檢驗能力。食品研究所的掛牌成立，對于金壇市全面把好食品各環節安全質量關，規范食品生產經營市場秩序，真正從源頭上防止食品安全事故的發生具有十分重要的意義，標志著金壇市食品安全監管工作邁上了一個新的臺階。
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